Weinkarte & Getränke
OFFENE WEINE
WEISS 5 dl., 2 dl., 1 dl.
Hauswein, Riesling Silvaner, Biel-Benken 26.00, 10.40, 5.20
Dézaley- AOC Marsens de la Tour Grand Cru 37.50, 15.--, 7.50
Epesses, AOC Caves trois Soleils, 27.50, 11.00, 5.50
Frère Dubois Merlot del Ticino, Bianco, DOC Gialdi 26.50, 10.60, 5.30
Weisswein gespritzt 13.50, 5.50, --
ROSÉ 5 dl., 2 dl., 1 dl.
Oeil de Perdrix, Bel Oeil 26.50, 10.60, 5.30
ROT 5 dl., 2 dl., 1 dl.
Hauswein, Blauburgunder, Biel-Benken 26.00, 10.40, 5.20
Amarone CAMI DOC della Valpolicella, Italien 36.00, 14.40, 7.20
Primitivo, Puglia IGT, Italien 25.50, 10.20, 5.10
Zihlmann`s Dauerbrenner im Offenausschank
7.5 dl. Qualität im Offenausschank:
Rot:
Ripasso Valpolicella Superiore DOC, Conte di Alma
Italien
Ribera del Duero DO Barrique, LA PLANTA
Spanien
7.5dl. 48.-- 5dl. 32.50 1dl. 6.50
Weiss:
Dézaley AOC Marsens de la Tour Grand Cru
Schweiz
7dl. 58.50 5dl. 37.50 1dl. 7.50
FLASCHENWEINE 7.5dl.
WEISS
Schweiz - Riesling Silvaner, Biel-Benken Fr. 45.50
Schweiz – St. Saphorin Fr. 48.50
Schweiz – Dézaley AOC Marsens de la Tour Grand Cru Fr. 58.50
ROT
Schweiz - Blauburgunder Biel-Benken Fr. 46.50
Frankreich – Saint Genis rouge des Tanyères Fr. 48.50
Spanien - Celeste, Ribera del Duero DO Miquel Torres Fr. 47.50
Spanien – Bobal Negro DOC, Vicente Gandia Fr. 46.50
Spanien – Rioja Crianza DOCa, Vicente Gandia Fr. 47.50
Italien - Chianti Classico Villa S. Andrea Fr. 46.50
Italien – IL Chiarone IGT-T-Governo Toscana Fr. 48.50
Italien – Barbera d`Asti DOCG, Piemonte, Casciana Valle Asinari Fr. 48.50
Portugal - Quinta da Lagoalva, Reserva, Tejo Fr. 48.50
Portugal – Vinho Tinto Reserva -T-Alentejano IG Pousio Fr. 48.50
Zihlmann`s Spitzenweine:
Italien – Barolo, Piemont DOCG CERETTA DI Perno Fr. 68.50
In den Lagen von Castiglione Falleto gedeiht der Nebiolo auf kalkhaltigem Mergel. Der Wein braucht eine lange Reifezeit, um die Gerbstoffe komplett abzulegen. Die Mindestlagerzeit beträgt 3 Jahre, davon 2 im Holzfass.
Granatrote Farbe, komplettes Aroma nach Pflaumen, dunklen un roten Beeren. Harmonisch, warm, würzig, mit viel Schmelz
Schweiz – Château Souaillon Le Bourguignon
Pinot Noir Grand Cru Pièces Fr. 67.50
Der elegante Pinot Noir gedeiht auf rotem Sandstein des über 300 Jahre alten Schlossgutes Souaillon zwischen dem Bieler- und dem Neuenburgersee. Der Anbau und der Ausbau sind identisch mit seinen Vorbildern der Côte d'Or im Burgund. Finessenreich mit Aromen nach Himbeeren und Erdbeeren domineren am Gaumen, kräftig und lang anhaltend im Abgang, erinnert stark an grosse Pinots. Für jeden Liebhaber klassischer Speziaitäten immer ein sicherer Wert!
CHAMPAGNER/SCHAUMWEIN
Moët Chandon brut 7,5 dl Fr. 85.00
Bâle Secco, Baselbieter Mousseux, Buess Sissach 7.5 dl Fr. 55.50
Cüpli, Bâle Secco, Baselbieter Mousseux, Buess Sissach Fr. 9.50
MINERAL
IM FLÄSCHLI
Mineral natur, Mineral natur ohne Kohlensäure, Fanta,
Rivella rot, Rivella blau, Coca Cola,
Coca Cola zero
30 cl. Fr. 5.30
Mineral mit oder ohne Kohlensäure 50 cl. Fr. 6.50
Schweppes Tonic, Schweppes Bitter Lemon 18 cl. Fr. 5.20
Tomatensaft/Orangensaft 20 cl. Fr. 5.20
San Bitter 20 cl. Fr. 5.20
Saurer Most 50 cl. Fr. 6.90
OFFENAUSSCHANK
Mineral natur, Citro, Coca Cola, Coca Cola Zero, Süssmost,
Rivella rot, hausgemachter Eistee
2 dl. Fr. 4.00
3 dl. Fr. 4.80
5 dl. Fr. 5.90
1 l. Fr. 9.80
BIER
OFFENAUSSCHANK, WALLISER BIER
Stange, Rugeli, Becher, Panaché 3 dl. Fr. 5.00
Flütli, Flütli Panaché 2 dl. Fr. 4.30
Grosses, Grosses Panaché 5 dl. Fr. 6.00
FLASCHENBIER
Hefe Weissbier 50 cl. Fr. 8.20
Halbliter Flasche, Lager 50 cl. Fr. 6.20
Feldschlösschen Bügel 50 cl. Fr. 6.20
Feldschlösschen alkoholfrei 50 cl. Fr. 5.90
Feldschlösschen alkoholfrei 33 cl. Fr. 5.40
APÉROS
Apéros (4 cl.) Fr. 7.50
Apéros mit Jus oder Mineral Fr. 9.50
Campari (23 %) 4 cl. Fr. 8.50
Weisser Martini (16 %) 4 cl. Fr. 8.50
Cynar (16.5%) 4 cl. Fr. 8.50
Appenzeller (29%) 4 cl. Fr. 8.50
Jägermeister 4 cl. Fr. 8.50
Pernod (40%) 4 cl. Fr. 8.50
Fernet-Branca (42%) 4cl. Fr. 8.50
Averna 4cl. Fr. 8.50
Zihlmann Apéros
Aperol Spriz 4cl. Fr. 10.00
Hugo 4cl. Fr. 10.00
Erdbeer Hugo 4cl. Fr. 11.00
Erdbeer Hugo (alkoholfrei) Fr. 10.00
SPIRITUOSEN
(2 cl.)
Obstbranntwein 45% Fr. 5.00
Kräuter 40% Fr. 5.00
Williams 43% Fr. 6.50
Kirsch 40% Fr. 5.00
Pflümli 40% Fr. 5.00
Zwetschgen 40% Fr. 5.00
Grappa Fior di Vite 40% Fr. 5.50
Benkemer Marc 40% Fr. 6.50
Calvados 40% Fr. 7.50
Vielle prune 41% Fr. 7.50
Vielle Poire 40% Fr. 8.50
Remy Martin 40% Fr. 10.00
Amaretto 40% Fr. 7.50
Apricot 40% Fr. 7.50
Quitten 40% Fr. 7.50
Framboise 40% Fr. 7.50
Zihlmanns Spitzengrappas
Grappa di Amarone, oder Grappa di Brunello
2 cl. 9.50
LONGDRINKS
(4 cl.)
Whisky Johnnie Walker 43% Fr. 11.00
Single Malt 43% Fr. 13.50
Vodka Smirnoff 40% Fr. 11.00
Gin Gordons Dry 37,5% Fr. 11.00
Weisser Rhum Bacardi 37,5% Fr. 11.00
Whisky Cola (Johnny Walker) Fr. 12.00
Screwdriver (Vodka Orange) Fr. 12.00
Cuba Libre (Bacardi Cola) Fr. 12.00
Sommerhit, aber auch im Herbst ein Genuss
Iced Latte Macchiato
Fr. 5.70
WARME GETRÄNKE
Café crème, Hag Fr. 4.90
Espresso crème, Hag Fr. 4.90
Doppelter Espresso Fr. 5.80
Tee citron, crème (div. Teesorten) Fr. 4.90
Cappuccino Fr. 5.70
Latte Macchiato Fr. 5.70
Café Mélange (mit Schlagrahm) Fr. 5.70
Kaffi Zihlmann (Mischung streng geheim)
„mit Schümli, aber ohni Pflümli“
Fr. 7.90
Ovo oder Chocolat heiss (dampferhitzt) oder kalt Fr. 4.90
Café Luz oder fertig 4 cl. Obstbranntwein Fr. 6.50
Café fertig, 4cl. (Williams, Zwetschgen oder Pflümli) Fr. 7.50
Tee Rhum (40%) 4cl. Fr. 8.50
Coretto Grappa, 2cl. Fr. 8.50